Wittorfer Brauerei

Die Wittorfer Brauerei steht für moderne Craft-Beer-Kultur aus Norddeutschland. Beheimatet in Neumünster in Schleswig-Holstein, verbindet die junge Brauerei traditionelle Braukunst mit kreativen Rezeptideen und neuen Bierstilen. Seit der Gründung im Jahr 2017 wird hier mit viel Leidenschaft und handwerklichem Anspruch gebraut – von der ersten Rezeptidee bis zum fertigen Bier entsteht alles in eigener Produktion.

Handwerkliche Braukunst aus Neumünster

Die Brauerei befindet sich in einer historischen Backsteinhalle auf dem Gelände einer ehemaligen Tuchfabrik im Stadtteil Wittorf. Damit knüpft sie bewusst an die lange Brautradition der Stadt an und führt die Geschichte des lokalen Bierbrauens fort. Mit ihrer Eröffnung war die Wittorfer Brauerei die erste neue Brauerei in Neumünster seit 1986 und brachte frischen Wind in die regionale Bierszene. Das Sortiment der Wittorfer Brauerei ist vielseitig und reicht von klassischen Bierstilen bis zu modernen Craft-Beer-Interpretationen. Ob hopfenbetonte IPAs, traditionelle Pilsbiere oder kreative Spezialitäten – jedes Bier wird mit hochwertigen Zutaten und viel Liebe zum Detail gebraut. Ein besonderes Anliegen der Brauer ist es, historische Rezepturen und regionale Bierstile neu zu interpretieren. Die Biere der Wittorfer Brauerei stehen für norddeutsche Braukunst, Kreativität und authentischen Geschmack. Wer handwerklich gebrautes Craft Beer aus Deutschland entdecken möchte, findet hier eine spannende Auswahl.